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Distrito de Braga

Braga é a mais antiga cidade portuguesa e uma das cidades cristãs mais antigas do mundo. Fundada no tempo dos romanos como Bracara Augusta, conta com mais de 2 000 anos de História como cidade. Situada no Norte de Portugal, mais propriamente no Vale do Cávado.

 

Concelhos

Amares, Barcelos, Braga, Cabeceiras de Basto, Celorico de Basto, Esposende, Fafe, Guimarães, Póvoa de Lanhoso, Terras de Bouro, Vieira do Minho, Vila Nova de Famalicão, Vila Verde, Vizela

 

Gastronomia

Tipicamente minhota, rica e variada. O caldo verde e a sopa seca, nas sopas, e a tripa enfarinhada, nos enchidos, são típicos da região.

Peixe: O bacalhau é o favorito dos peixes - à Narcisa, com broa, à minhota, entre outras variedades. Ainda nos peixes temos também a lampreia à bordaleza, o bolo de sardinha e as trutas recheadas.

Carne: Nos pratos de carne temos os rojões à minhota, o sarrabulho, o anho assado, o arroz de pica-no-chão e o arroz de cabidela.

Doçaria: pudim à Abade de Priscos, raivas, rabanadas.